Ecocert : qui sommes-nous ?

Le groupe Ecocert

Logo Groupe Ecocert

Le Groupe Ecocert est engagé depuis presque 30 ans dans le développement de l’agriculture biologique en France et dans le monde. C’est un acteur majeur de la certification bio en agriculture et cosmétique. En 2013, Ecocert crée le référentiel Ecocert « En Cuisine », le tout 1er cahier des charges français dédié à la restauration collective bio. Il prend en compte les enjeux sociétaux, environnementaux et de santé publique, à travers 3 niveaux de labellisation.

Le label Ecocert « En Cuisine »

Logo ecocert en cuisine

Ce label impose des critères non seulement au contenu de l’assiette mais aussi à l’établissement. L’objectif est de garantir l’utilisation de produits biologiques et locaux, la qualité des menus, la gestion environnementale du site, une information claire sur les prestations, les démarches engagées et le niveau de labellisation. Cette démarche est également un parcours de progression qui se veut global et cohérent.