Guide de la transition écologique

La restauration collective semble un levier primordial à activer pour la transition écologique alors en 2019 changeons ensemble nos pratiques

#1 : Je passe aux écodétergents

#2 : Je passe au bio

#3 : Je lutte contre le gaspillage alimentaire

#4 : Je communique clairement auprès de mes convives

#5 : Je sensibilise et implique mon personnel et mes convives

#6 : Je source des produits bio et locaux

#7 : Je veux de la qualité dans mon restaurant

rédaction des fiches en cours …