1 heure de formation pour comprendre le label Ecocert « En Cuisine » Vous êtes : en charge de la restauration collective de votre structure ? vous souhaitez développer des cantines durables +bio,…
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Les cantines de Villeneuve-sur-Lot reçoivent le label Ecocert « En Cuisine » La cuisine centrale de Villeneuve-sur-Lot c’est 220 000 repas annuels en liaison chaude et froide soit 1550 repas par jour environ…
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Remise des diplômes Ecocert « En Cuisine » aux cantines de Bretagne Les rencontres en Bretagne de « la restauration collective bio, locale et fait maison » ont eu lieu le 3 juillet dernier. Durant…
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Le nouveau référentiel « En Cuisine » entrera en application en janvier 2023 Au vu du contexte exceptionnel et suite aux retours des labellisés Ecocert « En Cuisine », le comité de suivi technique du…
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Deux restaurants scolaires obtiennent le label Ecocert « En Cuisine » Suite aux audits réalisés par Ecocert, les restaurants Henri Matisse et Danielle Guides obtiennent le label niveau 1. Ainsi, les cantinières ont…
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La cité scolaire Alcide Dusolier de Nontron est la première cité scolaire de France labellisée Ecocert En Cuisine niveau 3, 100% bio. La remise officielle du diplôme s’est faite en présence…