8 questions simples pour savoir où vous en êtes !
Voici un petit questionnaire d’autoévaluation très rapide pour situer votre restaurant collectif par rapport à quelques critères du label Ecocert « En Cuisine ».
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Attention : en 2023, le référentiel a évolué. A compter du 1er janvier 2023, tous les restaurants engagés dans le label Ecocert « En Cuisine » doivent respecter ce nouveau référentiel et seront audités dans l’année afin de vérifier le respect des critères en vigueur.
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