La détergence
Pourquoi utiliser des éco détergents ?
Les substances chimiques contenues dans certains détergents sont suspectées de modifier le système hormonal. Elles auraient des effets nocifs sur la santé mais également sur l’environnement
Focus : les détergents certifiés
Halte au greenwashing, nous vous recommandons d’utiliser un détergent écologique certifié et audité par un organisme indépendant. Les labels reconnus dans « En Cuisine » sont ceux d’Ecocert, de l’Ecolabel européen ainsi que de tout label équivalent à ceux-ci.
Les critères du référentiel
Dès le niveau 1, le label exige l’identification des substances chimiques potentiellement nocives ainsi qu’une évaluation qualitative des produits détergents et désinfectants utilisés en cuisine, afin de limiter l’exposition sanitaire.
Stop aux produits ménagers nocifs pour la santé et l’environnement ! Alors qu’on veut rendre la maison plus saine en faisant le ménage, c’est souvent l’inverse qui se passe. Les produits d’entretien peuvent émettre de nombreux polluants dans l’air… Source : ADEME
Sites Utiles
- ADEME : Ecocert et la détergence Informations clés sur le label
- ADEME : Ecolabel Européen Produits d’hygiène et de détergence
- LA MEUSE.GOUV : Alimentation, consommation et commerce
- ADEME : Restauration collective manger mieux tout en respectant l’environnement