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Chef du jour

  • Le chef du mois, Steeve Guichard

    Equipe en Cuisine du Lycée Professionnel de Grieu (76), Ecocert En Cuisine Niveau 1, 32,6% de produits bio, 41 composantes bio et locales par mois Comment avez-vous réussi à intégrer 32,6% de produits…

  • Nelly Fartant, Rémi Félices, Lionel Senpau, Christopher Guizard

    Lionel Senpau, Chef du Mois

    Nelly Fartant, Rémi Félices, Lionel Senpau, Christopher Guizard Labellisé « Ecocert-En Cuisine » depuis 2013, Lionel Senpau est chef à la cuisine de Manduel pour les restaurants scolaires Françoise Dolto et François Fournier…

  • Le chef du mois, Johan Ozil

    Depuis 2006, la commune de Barjac propose aux élèves et au personnel une alimentation plus saine et de qualité ! Aujourd’hui, la cuisine municipale sert 220 repas par jour avec 68,4%…