En résumé….
- J’organise des activités pédagogiques, des visites de centres de traitements de déchets ou d’exploitations agricoles locales ;
- Je communique sur mes produits et ses vertus ;
- J’implique le personnel en rédigeant les procédures collectivement, en proposant des formations ;
- J’implique les convives en recueillant leurs avis sur les nouvelles recettes, les déchets, le compost, etc.
Découvrez tous nos conseils dans le Guide de la transition des cantines !
