Le 12 février 2025, la Ville de Nîmes a obtenu le label Ecocert » En Cuisine » niveau 1, un symbole de son engagement envers une restauration collective de qualité et respectueuse de l’environnement. Ce succès est le fruit d’efforts…
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Portée par une volonté politique forte et des financements ciblés, le Conseil départemental de Dordogne réalise depuis 2016 une transformation audacieuse de ses cantines pour offrir des repas 100% bio, locaux et faits maison à tous les collégiens. Avec…
La cuisine centrale de Tours fête ses 50 ans avec l’arrivée d’un nouveau bâtiment innovant en 2025 ! Ce nouvel espace accueillera non seulement une laverie pour les plats en inox, mais aussi une légumerie et bien plus encore…
Visite du composteur AGROCIBIO par la ville À Miramas (13), l’alimentation des enfants dépasse l’assiette. Grâce à une volonté forte et à des équipes dévouées, la ville a fait de la transformation du système alimentaire une véritable priorité. Le…