En résumé…
- J’interdis les OGM, réduis les produits ultras transformés et les additifs de synthèse ;
- Je cuisine au maximum des produits bruts, locaux et de saison ;
- J’évite les huiles, graisses et margarines hydrogénées ;
- Je réduis les protéines animales et diversifie mes sources de protéines en ajoutant des légumineuses.
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