#8 : Lutter contre le gaspillage alimentaire En résumé... Je fais un diagnostic de la source du gaspillage au niveau de la cuisine et de la consommation ; J’adapte les grammages et fais des pesées régulières ; Je sensibilise mes convives Je nomme un.e référent. Plus de détails ? Le Guide de la Transition des cantines Partager la publication "#8 : Lutter contre le gaspillage alimentaire" FacebookLinkedInTwitterShare… Articles en lien #2 : Je passe au bio en limitant les coûts 10 avril 2019 #3 Sensibiliser et impliquer les convives et le personnel 23 mars 2023 #6 Gérer les déchets et réduire les consommations d’énergie 27 juin 2023 #5 : je sensibilise et implique mes équipes 8 juillet 2019