Deux restaurants scolaires obtiennent le label Ecocert « En Cuisine » Suite aux audits réalisés par Ecocert, les restaurants Henri Matisse et Danielle Guides obtiennent le label niveau 1. Ainsi, les cantinières ont été formées à l’utilisation des denrées biologiques et…
Du bio local dans les cuisines des crèches c’est possible ! Quand la loi EGALIM vise les 20% de bio en restauration collective en 2022, d’autres visent bien plus haut et ce dès maintenant. C’est le cas des crèches…
Les cantines de Villeneuve-sur-Lot reçoivent le label Ecocert « En Cuisine » La cuisine centrale de Villeneuve-sur-Lot c’est 220 000 repas annuels en liaison chaude et froide soit 1550 repas par jour environ : 1300 enfants – 80 personnels – 100…
La commune de Cussac Fort Medoc (33), a pour objectif de développer "une alimentation 100% bio et locale"....…