Les documents techniques

Bien préparer son audit Ecocert « En Cuisine »

Retrouvez ci-dessous quelques documents qui pourront vous aider à bien préparer votre audit Ecocert En Cuisine . Pour toutes questions, vous pouvez contacter directement : label-en-cuisine@ecocert.com

Vérification de l’approvisionnement local

Vous avez coché « vérification de l’approvisionnement local » sur votre devis (option en supplément du contrôle Ecocert « En Cuisine ») : les documents ci-dessous peuvent vous aider :

En 2023 le cahier des charges évolue

Avec la promulgation en 2018 de la loi EGALIM et pour assurer une transition du système à une échelle réalisable et concrète nous avons souhaité améliorer le niveau 1 et faire des niveaux 2 et 3 des niveaux exemplaires.

L’année 2021 -2022 est une période de transition pour anticiper les nouvelles exigences du cahier des charges « En Cuisine » qui entrera en application le 1er janvier 2023. Pour anticiper sa sortie, comprendre et prendre en main cette nouvelle version, nous vous invitons à télécharger les documents ci-dessous.