22 restaurants en niveau excellence

Depuis sa création il y a 6 ans, le label « Ecocert En Cuisine » propose 3 niveaux de labellisation. Le niveau 1 impose 10% à 20% de bio, le niveau 2 est obtenu à 30% de bio, quant au niveau 3, le plus exigeant, il est accordé dès l’emploi de 50% de produits bio dans les menus. Le « niveau excellence», proposé depuis cette année, permet quant à lui de distinguer les restaurants exemplaires qui obtiennent le niveau 3 et proposent + de 80% de bio !

Voici les 22 restaurants qui obtiennent le label « mention excellence » :

• 4 écoles de la Mairie de Saint Remy de Provence (Bouches-du-Rhône)
• 5 crèches du groupe Eponyme (Gironde)
• 1 collège Pierre Fanlac (Dordogne)
• 1 crèche Les P’tites Abeilles (Morbihan)
• 1 école de la Mairie de Lagraulet du Gers (Gers)
• 1 Multi accueil les Queniaux (Sarthe)
• 5 crèches du groupe NURSEA (Bouches-du-Rhône)
• 1 restaurant de l’entreprise EKIBIO (Ardèche)
• 3 écoles de la ville de Mouans Sartoux (Alpes Maritimes)