100% de bio régulièrement réparti, des ateliers pédagogiques autour de l’environnement, des repas de qualité et une démarche environnementale globale : témoignage d’une crèche labellisée Ecocert En Cuisine niveau 3 –…
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Pour qu’une démarche de transition écologique dans les restaurants réussisse pleinement il faut que le personnel, les convives et les élus se sentent concernés et acteurs ! 1. Pour mes équipes…
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Le collège Jean Rostand à Nîmes obtient le label Ecocert En Cuisine niveau 1 avec : 21% de bio contrôlé, un travail sur l’approvisionnement en produits bio & locaux , des…
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90% de bio régulièrement répartis, une démarche environnementale globale et cohérente : témoignage d’un restaurant scolaire labellisé Ecocert En Cuisine niveau 3 – mention excellence : Une démarche globale dans le…