6 étapes pour lutter contre le gaspillage alimentaire dans les cantines.…
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Restaurant scolaire de Nogaro (32) Cuisine sur place Gestion directe 200 repas par jour Label Ecocert En Cuisine niveau 3 Contrôlé le 05/12/2018 et déclaré conforme aux exigences de niveau 3…
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Face à l'urgence écologique, la restauration collective semble un levier primordial à activer. Alors en 2019 changeons ensemble nos pratiques dans les restaurants collectifs…
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équipe en cuisine : Facchini Anthony, Debaud Nicole, Meunier Jean-Pierre, David Murielle, Baud-Berthier Daniel La cuisine de Fléac en Charente (16) délivre tous les jours à l’école Alphonse Daudet 330 repas. Contrôlés …